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キニーが行く!
カレンダーアイコン2016.02.19
【千葉県いすみ市】生産者も食べられない!幻のチーズ「髙秀牧場 チーズ工房」

千葉県いすみ市の髙秀牧場さんから“幻のチーズ”をいただきました♡

こちらの中でも特に「草原の青空」は、フランスで行われる国際チーズコンクールで、

最高賞であるSuper Goldを受賞した、最高のチーズ!!

審査会には、フランス、イタリアなどヨーロッパの国々のほか、アメリカなど、世界各国のチーズやバターなど、約600品もの乳製品が出品され、 「チーズの見た目」(5点)、「口に入れたときの組織」(5点)、「チーズの味わいと香り」(10点)の3項目の合計20点満点で採点されます。

(出典:Mondia du Fromage)

生産者の吉見さんは、フランスで修行をされていたという一流のチーズ職人!作られる数が限られている為、生産者の吉見さん、また牧場のオーナーさんでも食べられないのだとか。笑

そんな貴重な、“幻のチーズ”を、この度、なんとフルセットでいただきました!(前々から予約させていただいていました)


味のレポートは、来週の試食会後にUPデートします!


髙秀牧場は、千葉県いすみ市で、約150頭の乳牛を飼育している酪農牧場。 東京から約2時間半で、広大で豊かな大自然が味わえます。




関連記事:「孤独のグルメ」に選ばれたあのお店も!千葉県いすみ市のとっておき

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