【産地直送】だから特別価格!!
■今月の「みのりファーム」収穫新鮮野菜
・綾瀬市産落花生
・うまみがジュワッと溢れる柔らかナス(あとわずか)
・栄養満点肉厚ピーマン(あとわずか)
・栄養満点さといも
・その他、葉物野菜の季節です!
上記の野菜の中から「みのりファーム」オーナー比留川さんより
5品種~7品種旬のおススメ野菜を選んで頂きます!
産地直送・送料込のお値段です♡
毎週水曜日18:00までのご注文で、
木曜日の朝に収穫→新鮮な状態で金曜日にご自宅へ到着!
(※場所によって更に発送日数がかかる場合もございます。
ご了承くださいませ)
←大体の目安の量ですが、季節により旬の野菜が異なります。
甘くて濃厚♡ おいしさの秘密は「こだわり」に!
「土に栄養を与えないと、野菜に栄養がつかない」
と断言する比留川さん。
だからこそ、米ぬか、魚骨など徹底的に有機肥料にこだわって
土壌改良を行っているとか。
比留川さん曰く、
●有機肥料(米ぬか・魚骨など)はゆっくりじわじわ栄養価を加える役割に●堆肥は土壌改良に
●有用微生物は土に入れることで、土の「力」を増やす
とのこと。土の性格、性質を知り、土にこだわるその姿はまさに土職人!
★太陽の力で、栄養価を高める!★
土だけではなく、太陽の力も味方にするべく、
野菜はすべて露地栽培。
時には風や雨、夜露などを受けて育つ“旬”の野菜は、
自然の恵みをたっぷり受けて元気に育ちます。
野菜が行う光合成の力も増え、栄養価が上がりやすくなるのです。
だから施設(ハウス)栽培より露地栽培の方が栄養価が高く体にいい♪
「季節感を植物で感じて、覚えてもらいたい」という思いで、露地栽培にこだわり、常に”旬”の野菜を栽培。味・コク・香りともに野菜本来のものを楽しめる野菜を年間60〜70種類作っています。
安心安全を求める若いママたちに大人気!
「野菜づくりは子育てと一緒」
という信念のもと、なんと管理は5人体制。野菜の成長を「色味」「枯れ具合」「虫の付き方」「雨の降り具合」など事細かに観察・日誌に記入をしている徹底ぶり。リピート率9割も納得です!!
そんなリピーターの中には、若い子連れのママさんがたくさん。彼女たちは安心安全を求めるのはもちろんのこと、比留川さんの奥様から裏ワザを教えてもらったり、お客さん同士のレシピ交換をしたりと、みのりファームが地域コミュニティーにもなっているからなのです。
実は、この詰め合わせにも…
入っている野菜の紹介やおすすめの食べ方が記載されたレターが同封されています!
このレター、ご注文されたお客様から大好評なんです♡
注文は入ってから旬の野菜を収穫→そのまま発送!
「野菜は糖度が命。そのためには水分量が大切で、
採りたてがおいしい!」
「一番おいしい状態で皆様に提供したい」
という比留川さんの思いも届けるべく、配送にもこだわります!
野菜は採ってからどんどん劣化し、栄養価が下がるため、
比留川さんのイチオシのその時々の“旬”の野菜を、
「木曜日の朝」に収穫し、“そのまま”発送いたします。
★朝採れにこだわる理由は?★
日中、気温が高くなると野菜自身が成長するため呼吸が活発に。この時、野菜に含まれる糖分がエネルギーとして使われてしまいます。しかし、夜になり気温が下がって呼吸が減少すると、日中に作られた糖分が蓄えられていくのです。だから、朝採れ野菜はおいしい!ということなのです。
みのりファームの新鮮野菜と収穫スケジュール!
青色:収穫可能期間 緑色:保存期間
■噛むほど甘い大粒枝豆
■真っ赤に完熟したジューシートマト
■完熟あまウマ玉ねぎ
■和洋中にあうズッキーニ
■栄養満点肉厚ピーマン
■うまみがジュワッと溢れる柔らかナス
■新鮮さ抜群丸かじりキュウリ
ホタルが観察できる都内から車で約1時間の自然溢れるまち綾瀬市
綾瀬市は車で都内まで約1時間でアクセスできる神奈川県中部にある街。
自然環境も豊かな綾瀬市では、市内にある城山公園でホタルが例年5月の末頃から7月頃飛翔します♪
都内へのアクセスにも優れた綾瀬市から「みのりファーム」の新鮮野菜をお届けします♪
■地元の人気居酒屋さんで「みのりファーム」の野菜を使用したメニュー
朝採れ枝豆塩茹で 野菜サラダ ルッコラを使用したピザ
その日その日の“旬”をお届け♪
毎週水曜日18:00に締切、
木曜日の朝に収穫→金曜日にご自宅へお届けします!
※その日のおすすめのお野菜を詰め合わせいたします。
※中身はお選びできませんのでご了承ください。
※写真はセットイメージです。