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カレンダーアイコン2018.07.02
今週の差し入れ!地域の旬★Vol.4

「今週の差し入れ~地域の旬~」
■今回は、「あんず愛♡強い長野県千曲氏の名産品の数々」
と「パッケージもピンクな可愛い逸品」♡

エントリーNo.6【山梨県北杜市】日照時間日本一「あけの金時」のスイートポテト

♪編集部SUKUのコメント♪
 山梨県北杜市は日本で一番の日照時間と言われています。

 本来スイートポテトには油脂が欠かせないらしいのですが、
 こちらはなるべく減らして「白餡」「牛乳」で仕上げています。
 そうすることで、なるべく「あけの金時」の滑らかな味わいを
 損なわない様にしているのだとか♪

 ポイントは食感を残すために、角切りにした芋を混ぜ込んだところ。
 高級和菓子にも使用させる「和三盆」を使用して上品な味わいに♪



エントリーNo.7【北海道富良野市】どこか懐かしい「ふらのバターカステラ極」



♪編集部Sikaのコメント♪

 卵は大西養鶏場の【さくらたまご】を使い、
 牛乳は富良野で育った乳牛から採れた新鮮な
 【ふらの牛乳】を100%使用して焼き上げたそう。
   バターの濃厚な風味が口いっぱいに広がり
   しっとりふわふわとした優しい口あたりです!
 



過去の差し入れ記事はコチラからどうぞ
     

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