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  • 三ヶ日みかん(青島):
商品について

いよいよ、「青島」の出荷がスタートしました!!
2月上旬までの限定販売予定ですので、お早めに!

※今なら、4~5営業日ほどでお手元に届きます♪
↓目安の入っている個数です。おおよその個数ですので、前後する場合があります。ご了承ください。
2kg →約13個
4.5kg→約30個
9kg →約60個


◆まる敬農園 三ヶ日みかんの成長の様子はLJマルシェブログにて発信中!
http://ljmarche.jp/blog/article_113.html

今こそ旬の三ヶ日みかん「青島」って?



三ケ日のみかんは早めに収穫できる早生と、一冬を越える青島の2種類!

手のひらの中にすっぽり収まる早生に比べて、
寒い冬を乗り切る青島はちょっぴり大き目の可愛い扁平型。
皮が厚めだから、ほろっと簡単に剥けちゃう!
次から次へと、食べる手が止まりません!

厚めの皮とフクに包まれた糖度が高く、みかん特有の甘みを存分に楽しめます。

全国でもトップクラスの晴天率を誇る浜松市三ヶ日町。実は、みかんの名産地として有名な愛媛や和歌山よりも晴れの日が多い!温暖な気候は、あま~いみかん作りに最適で、奥浜名湖をぐるっと囲むまち並みには、山の斜面を利用したみかん畑が並びます。その驚きの甘さに、「みかんと言えば三ヶ日!」と言われるファンが、いま全国的に増えているそう!

※旬とは、季節だけではなくLJマルシェがおすすめする「地域でいま最も、旬なもの」
という意味です。


「到着日に完熟」のこだわりの出荷体制


外山さんの農園では、樹の上でしっかりみかん色になるまで待ち、摘み取ります。さらに箱詰めまでに約5日~1週間、職人技の湿度と温度で眠らせてから出荷するため、到着日に完熟の状態!しっかり眠らせることで酸味のカドが取れ、甘さと酸っぱさが絶妙バランスになるそう。外山さんのみかんは、食べて「すっぱい!」というハズレがひとつもないんです!三ケ日とそこで育つみかんを愛して欲しいと、丁寧に摘果をし、大きくあまく育った早生みかんは、まるで三ケ日の太陽のよう!?

編集部が追いかけ続ける、みかん愛

編集部も、8月頃、外山さんの農場にて「摘果体験」をさせていただきました。

「摘果」とは、大きくて味のよいみかんを連年生産するために、1つづつの果実により多くの栄養がいき届くように果実の一部を幼果のうちに間引くこと。ちなみに8月末時点では左図くらいの青さと大きさでした。(右は、作業中の外山さん。)

編集部が、外山さんから出された指令は以下の3つ。

(1)「親指と人差し指で丸を作ったサイズよりも小さいものは容赦なく摘果対象とせよ。」

もったいない!と思ってしまうくらい、このサイズ以下のものはたくさん。

(2)「木の下に潜り込んで葉の裏に潜んでいる小さいみかんを摘果せよ。」



中に潜り込んでみると、まわりからはまったく見えない小さなみかんがぎっしり!とってもとっても終わらず、ひとつの木だけでも20~30分くらい時間がかかりました…。これが数百本。

(3)「最後に、外から見て小さいみかんを摘果せよ。」

外から見ても小さなみかんがたくさん。ポキポキ手作業でとっていき、
終わった頃には足元にみかんがゴロゴロ転がっていました。

このように時間をかけ、摘果された後、力強く・大きく育ったみかんのみが、黄色い三ヶ日みかんと育ち、みなさんの食卓にまで届けられるのです☆

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【静岡県】「三ヶ日完熟興津青島みかん」(4.5kg2Lサイズ)◆17ポイント◆
【静岡県】「三ヶ日完熟興津青島みかん」(4.5kg2Lサイズ)◆17ポイント◆
価格 1,890 (税込)
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商品名 【静岡県】「三ヶ日完熟興津青島みかん」(4.5kg2Lサイズ)◆17ポイント◆
内容量 2kg・・・999円/4.5kg・・・1,890円/9kg・・・3,780円
生産地 静岡県三ヶ日町
生産者 まる敬農園
原材料名
アレルギー表示

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4.5kg
【静岡県】「三ヶ日完熟興津青島みかん」(4.5kg2Lサイズ)◆17ポイント◆  1,890円

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