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  • 生はちみつ:
非加熱・無添加の希少な国産”生はちみつ”

生はちみつの特徴
●夏の花のはちみつ
夏の花のはちみつはまろやかなあまみが強く長く続く濃厚な後味の余韻が特徴。
真夏の太陽浴びた夏の花の生命力を、その風味からも十分に感じることができます。
チーズ・クッキー・肉料理など味が濃いものとの相性が良いです。

●ハゼのはちみつ
ハゼの花のはちみつは”樹木の香”りが漂う気分が落ち着く優しい香りと味。
あまみはしっかりとしていますが、爽やかな渋みとさっぱりとした後味が特徴。はぜの花が咲いている期間は短く希少なはちみつです。
ハーブティ・コーヒーなどに素材の味を楽しみたい食材とよく合います。

”生はちみつ”が結晶化してしまったら?
生はちみつの中に含まれるブドウ糖・果糖が低温になることで結晶化が起こります。
無添加・非加熱の”生はちみつ”だからこそ結晶化しやすいです。
結晶化した時は、瓶の蓋を外し10分~15分間程度、40度~60度位のお湯で湯銭にかけてゆっくり溶かして下さい。あまり高温で湯銭にかけてしまうとはちみつの香りがとび、酵素、ビタミンが壊れてしまうので注意が必要です。また、結晶化したはちみつを、そのままバターに混ぜ、焼きたてのトーストにトロ―っとかけると、ザクザクの食感が楽しめる一味違ったハニートーストが楽しむことができます。

賞味期限:1年

・保存:常温(無添加のため気温が低いと結晶化します)
・発送:ご注文より1週間程度
・内容量:1瓶160g
・ギフト対応:不可
・ポイント付与:10pt

※1歳未満の乳児には、はちみつはご遠慮下さい

ミツバチと共にある生活(養蜂家 池田薫さん)


「いえがあって 家族がいて 庭がある」
人には帰りたい場所があり、親しい友人がいて、収穫物や花を楽しむ庭がある。
ミツバチと共にある生活には、里山で暮らすライフスタイル。日常のあらゆるシーンで里山の恵みを享受し、生活の隅々に、自然そのものを取り込んでいく、”ミツバチと共に歩む”人間本来のライフスタイルを池田さんは提案している。

3000メートル級の立山連峰を背後に、目の前には水深1000メートルの”天然の生簀富山湾”、富山の土地がもつ風土にあった木、花、植物の蜜を”たった3ヵ月の命”のミツバチが、はちみつをたくわえます。 共存共栄する楽園のような風景の恵みと咲きほこる花の香りが詰まった、”1度しか食べられない”味をお楽しみください。

1度しか食べられない”生はちみち”

●"一期一会のハチミツ"  
みつばち達が一生のうちに集めるはちみつはスプーン一杯分。みつばちが活動する採取場所、季節、時期、によりハチミツには個性があらわます。また、年ごとに花の咲き方が違うため、はちみつは同じ味はひとつとしてありません。
   
                
希少な純国産100%の生はちみつ
池田さんが作るのは富山県で採取した、安心・安全の天然の生はちみつです。日本国内に流通しているはちみつのうち国産のものは約7%程度しかなく、とても貴重な存在になっています。さらに、非加熱の生はちみつになると”幻”とも言われるほどさらに希少なものになります。


毎日食べて欲しいから”とびっきり”の良いものを

他のはちみつと、‟はちみつやのはちみつ”の違うところ

ちなみに、”生はちみつ(純粋はちみつ)”と”普通のはちみつ”の違い
 ●「生はちみつ」 :天然はちみつ100%で、一切加工をしていないもの。
 ●「加糖はちみつ」:天然はちみつを60%以上配合し、水飴などの糖類を加えたもの。
 ●「精製はちみつ」:はちみつを加熱し香りや色を除去したもの。「精製」と記載。

●熱を加えない(非加熱製法)

はちみつを加熱することで、はちみつ本来に含まれているビタミン・ミネラル・酵素が壊れてしまいます。池田さんはハチミツは生の状態のものをビン詰めしています。生はちみつには本来の酵素・ビタミン・ミネラルの栄養素がそのまま入っています。

●抗生物質は不使用

ミツバチが病気になる前に抗生物質を与える養蜂が行われているが、池田さんはミツバチに抗生物質を与えていません。 そのため、ミツバチが病気になる前に抗生物質を与える養蜂が行われているが、池田さんはミツバチに抗生物質を与えていません。 そのため、自然本来の強さのミツバチが育ち、ハチミツには抗生物質が混ざることはありません。

●生はちみつは無添加
ミツバチの巣箱から採ったハチミツをそのままビン詰めしています。もちろん、砂糖、精製はちみつ、他のはちみつをつけ足したりしていません。そのため、本来のはちみつの味・栄養・風味が”ギュッ”とビン詰めされています。

「自然の家庭医薬品」といわれる生はちみつの力


多くの健康パワーが含まれる「生はちみつ」、をしっていますか?健康ブームの影響もあり、「はちみつ」を常備している家は多いと思いますが、その「はちみつ」に比べ、より多くの栄養価を持つのが「生はちみつ」。栄養価に差をつける、その違いは”加熱処理の有無”。生はちみつの大きな特徴は、“加熱処理をしていない(非加熱のはちみつ)”。

●生はちみつの栄養
 生はちみつは栄養豊富で、別名「自然界のサプリメント」や「天然の美容液」とも。
 ブドウ糖と果糖を豊富に含み、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、酵素、
 ポリフェノール、糖類、有機酸など190種類以上の栄養成分が確認されています。
 
●腸内フローラを整える「グルコン酸」が大豆や味噌の約30倍!
 グルコン酸には大腸まで届きビフィズス菌を増やし腸内環境を整え悪玉菌を抑制します。

●非加熱なので”はちみつの酵素”がそのまま摂取できる!
 非加熱の生はちみつの中には生きた酵素が含まれています!
 生きた酵素が
身体・お腹の中で酵素が様々な栄養の橋渡しをしてくれるのです。

●ビタミン・ミネラルがそのまま!
 生はちみつにはビタミン・ミネラルが壊れることなく含まれています。
 体内では酵素、ビタミン、ミネラルの相乗効果で栄養素の吸収率を高めます。


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【富山県】 生はちみつ(160g)
【富山県】 生はちみつ(160g)
価格 1,080 (税込)
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商品名 【富山県】 生はちみつ(160g)
内容量 1セット
生産地 富山県富山市
生産者 はちみつや
原材料名
アレルギー表示

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  • 生はちみつ:
商品のレビュー
  • 味が濃いのに、さっぱり!
    こんなはちみつはじめて♡
    (福井県・50代・主婦)

  • それぞれ味が違って楽しい!
    毎日食べ比べできて幸せ!
    (福岡県・50代・主婦)

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【富山県】 生はちみつ(160g)  1,080円

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