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TOP > 【鹿児島県】 かのやかんぱちのアヒージョ

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  • 鹿屋かんぱちのアヒージョ:
鹿屋のかんぱちの魅力をお届け!


〇鹿屋かんぱちのアヒージョ 3

〇鹿屋かんぱちのアヒージョ 5

〇鹿屋かんぱちセット(アヒージョ3個 カンパチ燻しふいかけ2個)

かのやカンパチのふりかけは
カルシウムたっぷりで、お子様にも喜んで食べる味です

鹿児島県鹿屋(かのや)市ってどんなまち?

鹿児島県大隅半島にある鹿屋市(かのやし)は、癒しや元気を
与える綺麗な景色や神話の世界とも繋がりがあり歴史の残るまち。
また、鹿屋市は太平洋戦争時3つの基地があり特攻の方々が
多く飛び立っていかれたまちでもあり、戦争遺跡も多く残されています。
歴史だけではなく、豊かな自然環境を活かして農業・畜産・水産業と
盛んで、食材の宝庫ともいわれているまちでもあります。

鹿児島のブランド魚”かのやかんぱち”



バラの花をを食べて育つ!!ブランド魚「かのやかんぱち」

カンパチ(間八)は暖海域に生息する大型魚で高級魚の一つです。
そのかんぱちを全国で最も早く養殖に着手した鹿屋市漁協の養殖カンパチ。
鹿児島県は養殖カンパチの生産量日本一で、全国的にも高い評価を受けています。
鹿屋市の市花である「バラ」の花びらの粉末を餌に混ぜ与えているのが特徴で、
バラの花びらに含まれるポリフェノール効果により、ヘルシーな魚に育ち、
魚臭さが抑えられ鮮度が長く保たれる美味しい「かのやカンパチ」です。


かのやかんぱちのふるさと(養殖場)は黒潮が豊富なミネラルを運ぶ錦江湾
錦江湾に面する鹿児島県鹿屋市古江町が「かのやかんぱち」のふるさと(養殖場)。
豊かな黒潮が絶え間なく流れ込み、水温も暖かくミネラル豊富な錦江湾で、
かんぱちが元気に育つように漁場では生産者が協力し合い良質なエサを与え、
体調管理を徹底し、工夫しながら育てています。
かのやカンパチが育つ錦江湾は潮流が早く、新鮮な海水が絶えず行き渡っています。
そのため、天然に近い環境で育つことで身が締まりプリプリし美味しいかんぱちに。
そして、この鮮度を保つために水揚げして活〆します。
その後すぐに加工することで新鮮な状態を保ち
お客様の元へ届けられていきます。


かのやかんぱち生育のポイント
●生産者がわかる管理体制
 育成履歴・餌の管理を徹底。定期的にいけすの清掃
 エサへのこだわり
 餌にバラの粉末を与えることで魚特有の臭みを抑えています。

●活〆で鮮度保持
 水揚げしたかんぱちをすぐに活〆し、長期鮮度を保ちます。
 水揚げしたその日に低温処理・加工を行うことで鮮度を保ちます。
 ※加工場は港のすぐ隣です。

簡単に調理できるアヒージョのアレンジは無限大!

家族で食べる夕ご飯・お酒のおつまみにもアレンジ豊富なアヒージョ

アヒージョは、スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、
オリーブオイルとニンニクで煮込むスペインの小皿料理(タパス)の一種です。
「カンパチのアヒージョ」はカンパチをニンニクとオリーブオイルで煮込み、
さっぱりとしつつも食べ応えがあり、アレンジの種類も豊富です。
温めるだけでできるので食べ方・アレンジはあなた次第!
パンやバゲットにつけたり、パスタとあえたり、ごはんと合わせてリゾット風にも!
エクストラバージンオイルを使用し最後の一滴まで 美味しく味わえる商品です。  
温めるだけで簡単に調理できるので、ビール・ワインとの一人おつまみにも最適!

※パッケージの写真は調理例です。トマト・フェンネル等は本品に含まれておりません。

食べ方1:パン・バケットにオイルを浸して


食べ方2:パスタにあわせて、ペペロンチーノ風に

食べ方3:ごはんにあわせて、パエリア風に


番外編:辛子明太子と合わせて、新感覚の”海の幸アヒージョ”

かのやかんぱちを美味しく食べて一石二鳥!?


◆かのやカンパチの栄養素◆

魚の脂肪に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)は、
健康に重要な役割を果たすと期待されています。

EPA・DHAは青い背の魚類(一般的に青魚)に多く含まれ多価不飽和脂肪酸の一つで、
人の体内では生成されることはありません。

EPAやDHAには、脂肪細胞を減らす効果があるといわれ、
特に内臓脂肪を減らす働きに効果的といわれています。

タンパク質  カンパチは体の肉や血などをつくる良質のエネルギー源を豊富に含んでいます。
      体内で作れない必須アミノ酸8種類をバランスよく、豊富に含んでいるのです。
ナイアシン 血行を良くしコレステロールや中性脂肪を下げ二日酔い予防。
カリウム  含有量は、魚の中ではカジキ、マグロなどと並んでトップレベル。
      血圧を下げる効果があるので、高血圧の方にはおすすめです。
カルシウム 骨や歯の組織をつくる。
      血液の弱アルカリ化、心筋の収縮や神経の興奮を抑制する作用。

         
ビタミンB12 悪性貧血、不妊症の予防。

【鹿児島県】 かのやかんぱちのアヒージョ
【鹿児島県】 かのやかんぱちのアヒージョ
価格 1,800 (税込)
送料 送料はこちら
商品名 【鹿児島県】 かのやかんぱちのアヒージョ
内容量 1個
生産地 鹿児島県鹿屋市
生産者 鹿屋市漁業協同組合
原材料名
アレルギー表示

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  • 鹿屋かんぱちのアヒージョ:
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料金一覧表

鹿屋かんぱちのアヒージョ 3個 鹿屋かんぱちのアヒージョ 5個 鹿屋かんぱちセット
【鹿児島県】 かのやかんぱちのアヒージョ  1,800円 3,000円 2,400円

送料一覧表

当サイトの商品は、スムーズにお手元に届けるため産地より直送しております。
そのため、商品ごとに送料がかかりますので、以下のリストより金額をご確認ください。

地域によって料金が異なります。ご確認くださいませ。
北海道 1,912円
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県 1,804円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、 新潟県、山梨県、長野県 1,696円
富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県 1,642円
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、徳島県、 香川県、愛媛県、高知県 1,372円
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 1,448円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県 1,318円
熊本県、宮崎県、鹿児島県 1,263円
沖縄県 1,912円

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右記のクレジットカードがご利用いただけます。

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