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滋賀の新名物が、観光庁の選ぶお土産日本代表に!

ロケーションジャパンがプロデュース!

2014年に開催された観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産フォーラム」。

有名百貨店や、コンビニ、マスコミから招聘された有識者により

全国のご当地商品794品から、究極の9商品が選定されました。




湖のくに生チーズケーキを選んだ審査員は、阪急阪神百貨店の荒木直也社長。

 

イベント効果で、テレビや雑誌、ラジオ等から取材が殺到し売上数は2.5に!

地元の知る人ぞ知るスイーツから、日本全国、世界へ向けた“とっておき”に急成長。

下戸でもハマる!? 地元6酒蔵の酒粕を使ったおとなスイーツ



滋賀は、琵琶湖に注ぎ込む清水と、豊かな土地での米づくりが

古くから受け継がれてきた地。おいしい水と米があるなら、当然地酒も絶品。

琵琶湖を囲む個性豊かな6蔵元の、熟成された香り豊かな酒粕を

クリームチーズと合わせたら驚きの相性! 利き酒ならぬ、利き酒粕で食べ比べてみて。




すっきり淡麗派>

大吟醸酒粕喜楽長喜多酒造
 さっぱりとした口当たりに大吟醸の放つ芳香を存分に堪能。

 

大吟醸酒粕松の司松瀬酒造
 大吟醸の華やかな香りと円熟したなめらかさが高い人気。

 

純米大吟醸酒粕美冨久(美冨久酒造)

 とろりと濃厚な口当たりに馥郁とした酒粕の風味が心地よく鼻孔をくすぐる。

 

<★まったり濃醇派>

純米酒粕七本鎗(冨田酒造

 醇なコクに酒粕の風味がバランスよく重厚な食感が楽しめる。

 

大吟醸酒粕萩乃露福井弥平商店

 滋味あふれるまったりした味わいと後味の良さはどなたにも喜ばれます

 

練粕(純米大吟醸)波乃音浪乃音酒造

 練粕の強い風味と個性的な香味で通好みの仕上がりです


※写真:冨久酒造

工房しゅしゅは琵琶湖を周囲で作られる6蔵の地酒の酒粕をもとに、
様々なお菓子を生み出しています。

酒蔵の中には創業から450余年の歴史を持つ滋賀の古酒蔵として
幻の銘酒「七本鎗」をつくる冨田酒造も酒粕を提供。

福祉団体とコラボ!滋賀県近江市が誇る地域ブランドへ



湖のくに生チーズケーキを製造するのは
社会福祉法人あゆみ福祉会が
運営する
福祉作業所「工房Chou-Chou(シュシュ)」。
観光庁の選定以外にも、障害者施設で
るお菓子を集めた
4回「スイーツ甲子園」で準グランプリを受賞。
また滋賀県選ぶ地域の特色生かした商品に贈られる「ココクール」にも選定。

その話題性から増産とともに、雇用の拡大にもつながっている、
まさに地域を救う
ご当地ブランドへと大成長!



LJマルシェ編集部・スギが工房しゅしゅへ潜入取材。
原料となる酒粕の酒蔵にもお邪魔しました。

 

湖のくにチーズケーキの製造現場へ潜入レポートはこちら


お客様の声とお届けイメージ

■編集部おススメの食べ方

同封されている「酒粕ビスコッティ」に生チーズケーキを付けて
食べると
美味しさ倍増!
噛めば噛むほど味わいが増す、酒粕ならではの芳醇な風味が特徴!
コーヒーや紅茶とあわせて至福の時間を!


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【滋賀県】 「湖のくに生チーズケーキ」(55g×6個セット)◆36ポイント◆
【滋賀県】 「湖のくに生チーズケーキ」(55g×6個セット)◆36ポイント◆
価格 3,910 (税込)
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商品名 【滋賀県】 「湖のくに生チーズケーキ」(55g×6個セット)◆36ポイント◆
内容量 55g
生産地 滋賀県東近江市
生産者 社会福祉法人あゆみ福祉会
工房chou-chou(シュシュ)
/平日(月から木)のご注文は48時間以内発送(金曜~日曜のご注文は月曜発送)
原材料名 クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、酒粕、清酒、粉ゼラチン、安定剤(増粘多糖類)※原材料に乳成分を含む。
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【滋賀県】 「湖のくに生チーズケーキ」(55g×6個セット)◆36ポイント◆  3,910円

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