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その日の献立 でお米を使い分け! 3種セットお米食べ比べ


※チャート表の分類は個人の味覚・”お米の品種”により変わります。

何となくの”安心感”からコシヒカリを買ってはませんか? 
もちろん、こしひかりは美味しいお米ですが、
「日本のお米の品種は、今戦国時代の並の”群雄割拠”!
全国各地でお米の品種改良がすすみ『第2のコンヒカリを目指せ!』と
地域ごとの新たな”ブランド米”確立に向けて、しのぎを削り合い
続々と新品種が誕生している。
せっかく、美味しいお米選択肢が多いのだから特定銘柄に絞らず、
”その日の献立でお米を使い分けてみては!?”


お気に入りの銘柄選びには現在の、

主要銘柄を「あっさり」「もっちり」「かたい」「柔かい」に分類。

「あっさり」の米:女性人気上昇中”風さやか”


お味晴汁や漬物などの伝統的な朝ごはんとの相性が良い。

また、近年女性は「あっさり」のお米を好む傾向が高く、
「風さやか」のあっさりとした食感・あまみ、爽やかな香りが
女性からの人気を獲得。
また「風さやか」というネーミングセンスも良いと人気上昇中の品種。

「もっちり」のお米:男性に食べて欲しい”ゆめしなの”


ガッツリ食べたい夕ごはん、肉類・洋食のおかずとの相性が抜群。

「トンカツ」や「ハンバーグ」など、存在感のあるこってりした献立には
粘りも甘みも強く、”ゆめしなの”がおススメ。
程よいかたさの食感もよく、男性向きのお米といえる。

「粘り・あまみ」のお米:食味ランキング特A”こしひかり”


まさに、ご飯だけで食べてもおいしい”こしひかり”

口の中にお米のおいしい味が残る余韻のあるお米。
平成28年の品種は食味ランキング特Aとして評価もされており、
万人受けする間違いのないお米。

野県中野市の”北信州こやなぎファーム”とは


■長野県中野市とは
 長野県の北東部に位置する中野市は、千曲川と夜瀬川が流れ、
   河岸段丘や扇状域。
 高社山からは愛宕山の名水が湧き出てて、日中の寒暖差が大きく、
   降水量が少ない地域で栽培されるお米は極上の品質を誇る。
 
■こやなぎファームのお米が美味しい理由
 「稲を元気に育てること。」
 稲の葉を守り、根を守ることを1番に考えた栽培方法。
 土づくりをしっかりすることは、大変な手間がかかる。
 農薬の使用を最小限にとどめ、有機質肥料で栽培。
 水田の中で稲はイトミミズ・ホウネンエビ等の微生物と自然に
 近い状態で共存させている。
 その結果、稲の成長を助け美味しいお米が収穫することができる。
 
■受賞実績
 平成28年 米・食味分析鑑定コンクール:
      国際大会「コシヒカリ」で特別優秀賞受賞
 平成28年 明治神宮秋の大祭において栽培したお米とお餅を奉献

【長野県】「贅沢3種食べ比べセット」(2合×3種)◆11ポイント◆
【長野県】「贅沢3種食べ比べセット」(2合×3種)◆11ポイント◆
価格 1,300 (税込)
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商品名 【長野県】「贅沢3種食べ比べセット」(2合×3種)◆11ポイント◆
内容量 900g(300g×3パック)
生産地 長野県中野市
生産者 北信州こやなぎファーム
原材料名
アレルギー表示

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【長野県】「贅沢3種食べ比べセット」(2合×3種)◆11ポイント◆  1,300円

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