ロケーションジャパン マルシェ | あの逸品の産地はどこ？

夏が終わり、食欲の秋がやってきますね。晩酌がおいしい季節です。
みなさんはどのように秋をお過ごしですか？
おいしいものが食べたい、でも塩分が気になりますよね？
そんなあなたにぴったりの商品があるんです！

刺し身を超える旨さ！？

昆布マジックで究極の肴に

（１）おすすめは名産・ホタルイカ　※商品には国産ホタルイカを2～3匹使用。

春になると、産卵のために200メートル以上の深海から富山湾沿岸に押し寄せてくるホタルイカ。
体長4～6センチのこの小さなイカは、体中に1,000個もの発光器を持ち、青白い光を一斉に放ちます。
魚津の沖合いは世界的にも有名な「ほたるいか」の生息地で、その群游海面は、特別天然記念物に指定されています。

ほたるいかの漁期は一年のうち数ヶ月！
さらに発光を見られる人は幸運であると言われています。

（２）塩も不使用！なのに旨味が凝縮

突然ですが、昆布の消費量日本一の県はどこかご存知ですか？
実は、”富山県”なんです。
昆布は江戸時代に北前船によって富山県に持ち込まれましたが、
おいしい魚の新鮮な状態を長く楽しめる「昆布じめ」にして食べる風習が根付きました。
県民の多くは細かくカットした昆布を持ち歩いている！？
というほどの、富山県民にとってのソウルフード、昆布。
この昆布によって旨味や風味が加えられ、刺し身のおいしさがぐっと増すのです。


（３）全て手作業！これぞ郷土料理

仕込みから、魚をおろして昆布でしめるまで、全て手作業で行われています！
各工程で厳しくチェックが行われ、出荷前にも必ず品質が確かめられています。
妥協を許さない手作業が、手作りでしか味わうことのできない自然な味を生み出しています。

おいしいこぶじめを味わう方法は無限大。
晩酌に、やっぱり日本酒で一杯。ワインでもいけます。
刺し身には昆布の旨味がつまっているので、そのまま食べてももちろんＯＫ。
塩はもちろん、添加物は一切使われていないので、体にもやさしいです！
昆布単体でも、炙ったり、つくだ煮にしたり。
刺し身の味がしっかりと染みているので、ダシをとることもできます！

↓①、②のようなアレンジ料理もおすすめ↓

①


②

（１）ロケーションジャパンでも紹介！

2018年９月発売のロケーションジャパンでも紹介されました！




（２）全国推奨観光土産品審査会　特別審査優秀賞を受賞！
セットの１つ、こぶじめ・ひとりじめ緑帯は数々の賞を受賞しています。

さらに2017年、東京ドームシティで行われた「日本のお土産グランプリ」では、
最高賞グランプリを受賞！

昆布じめ刺し身の老舗、かねみつさんの人気２商品をセットにしました！
気になる中身はこちら！
こぶじめ・ひとりじめ（赤帯）…やりいか、サーモン、甘えび、黒かじき
こぶじめ・ひとりじめ（緑帯）…ほたるいか、牡蠣、黒かじき、甘えび

あっさりした魚の味に昆布の旨味が加わって、ほっぺたが落ちるようなおいしさ♪
調味料一切不要、添加物も不使用！
一言で言うと”最高”な昆布じめを召し上がれ♪