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- 田中農園のシャインマスカット：
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商品の発送に関するお願いとお知らせ
今年も沢山のご注文、ありがとうございました！
おかげ様で25年収穫分は完売いたしました。
また来年も8月頃から事前予約販売を予定しております。
来年までお楽しみに♪♪
※天候や収穫状況により出荷に変動の可能性があります。
※ご注文確定後のキャンセルおよび日時指定はお受けいたしかねます。
※生鮮食品という性質上、返品・交換はお受けいたしかねます。
～ご注文前に必ずお読みください～
田中農園さんの商品は広い農園をご夫婦が手作業で栽培管理をおこなっております。
本来は近隣の皆様に販売されているものを、ＬＪマルシェサイトのみ特別に通信販売しております。
そのため一般的に販売されている他のブドウと比べると、日焼けや付着物、房から外れた実などが見られる場合がありますので《贈答品》としては適しておりません。
上記ご理解の上、ご注文ねがいます。
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・商品到着後すみやかに開封していただき、内容・数量などをご確認ください。
・商品は完熟でお届けできるように調整しております。
・日が経つと鮮度がそこなわれるため、配送日に受け取れるようスケジュール確認をお願いします。
・発送後に流通経路で発生した事由に関しては一切の責任を負いかねます事をあらかじめご了承願います。
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四季折々の顔を見せる山梨県笛吹市一宮にある「田中農園」
春には桃の花が咲き乱れ笛吹市は一面ピンク色の桃源郷のような景色が広がる。
山梨県笛吹市一宮町は『日本一の桃の里』ともいわれています。
春にはピンクの絨毯が一面にひろがる桃の花を、夏には色づいたあまい美味しい桃を、秋には紫・鮮やかな緑色づいた芳醇な香りが漂うぶどう、冬には春に向けて力を蓄える木々の我慢強さを感じられる異なる四季の顔みせてくれます。
笛吹市一宮町は扇状地であり、土壌の水はけがよく、また盆地の気候を生かし寒暖差の差が大きく果物栽培の最適地です。良質な土壌と気候を活かし改良を重ねて育てる果物は、多くの人に”感動”をあたえる美味しさです。
田中さん夫婦は届ける皆さまの「美味しい」といった声を励みに、
自分たちのできる範囲で最大限に真心を込めた果物栽培を行っています。
ぶどうの糖度の高さ（あまさ）は、日中と朝夜の甲府盆地の寒暖差が作り出します。
笛吹市一宮では、夜はエアコンが不要なほど涼しくぶどうの栽培に適した地域です。
ぶどうは気温あがると、糖度・栄養分を留める生存本能が働き糖度が増していきます。
この気候の特性を田中さん達は長年培った独自の栽培技術と合わせ、
みずみずしく、あまく、大房の粒のぶどう栽培を行っています。
田中さんの作るぶどうの大きな特徴は、スーパーのぶどうと比べて房が大きいこと。
房が大きいことは、果実がしっかりとついているので食べ応えがあります。
一般的にぶどうなどの果物は実が大きいほどあまいと言われています。
一口食べると、ぶどうのみずみずしさ、強く濃厚なあまみを味わうことができます。
約６０年かけて育てた土が極上のぶどうを生み出す
田中さん夫婦が桃づくり５０余年の経験による低農薬＆減農薬栽培農法。
笛吹市の澄んだ空気、笛吹川の清らかな水、豊肥な土壌、盆地の昼と夜の
気温差の大きい気候というぶどうには最適な環境が揃っています。
到着すると箱を開ける前から部屋に広がる”芳醇なぶどうの香り”
完熟ぶどうの「濃厚な果汁」「食べ応えのある大房」で大満足間違いなし！
※田中農園は山梨県笛吹市一宮にある家族経営でひっそりとした果樹園。
山梨県笛吹市一宮で70歳を超えた夫婦が果樹農園を営む「田中農園」の園主・田中征吉さんは、高校を卒業してすぐに父の畑を引き継ぎました。毎年の創意工夫を重ね続けて、この土地の寒暖差が大きく、水はけが良いという土壌に合わせた土作りを重ねています。
70歳を超えても、今よりも美味しい果物（もも・ぶどう）を作ることに日々栽培過程の研鑽を重ねています。そして、時代の流れに合わせて、”種なし”・”糖度”・”皮まで食べられる果物”など、果物の流行り・廃りの情報を敏感にキャッチしています。そんな気が遠くなるほどのこだわりを重ねた土地で育てられたぶどうは、フルーツ王国・山梨の中でも、銀座にある高級果物店や、京都の人気アイスクリーム店のバイヤーにも選ばれています。
同じく奥さんと、購入者が食べた時に『美味しい！』と笑顔になってくれることが、果物栽培の情熱・やる気につながっていると教えてくれました。
ほとんどがリピーターのお得意様で完売してしまう希少なぶどうをマルシェ限定のセットで、自信を持ってお届けします！！
①長い年月かけて作り上げた土壌
※田中さんのぶどう園からの景色。（6月）
遠方の南アルプスに雪が残り、澄んだ空気に包まれる。
美味しい・あまいぶどうを作るには土壌が健康でなければなりません。
現在74歳の田中さんの祖父の代から作り始め、親子3代かけて作り上げた土壌。
長年改良してぶどうに合わせた土壌は、豚糞・腐葉土や米糠（こめぬか）を
混ぜることで、まるで絨毯のような驚くほどの柔らかさになります。
土が温まり根伸びもよくなり、作物も良く育つようになるそうです。
肥料の配合量も毎年変え、どの土壌が一番良いのか探求心が衰えません。
②60年かけて蓄積した豊富な知識・経験、そしてぶどうへの愛情
編集部も毎年訪問して田中さん夫婦に話を聞かせて頂いています。
その中でも印象的な話として
「ぶどうの木が十分な実をつけない時はどうするんですか？」という質問に
「ぶどうも少しずつ小さな実を付け始める。でも、実際に出荷して食べられるぶどうができるまでには5年～8年は必要。ぶどうの木にも個性があり土壌合わない理由から、育てた全ての木が、美味しい実がなるわけではない。でも、毎日見てるぶどうの木だから愛情が沸いて、肥料を少し変えてみたり、枝の剪定の仕方を変えてみたり、まるでこどもを立派に育てるように木に愛情をかけているよ。」と、70歳を迎えたお母さんの話が印象的でした。
田中さん夫婦は70歳を超えても、なお美味しいぶどう作りをやめられることなく、
暑い時、寒い時に関わらず丁寧に一本一本ぶどうへの愛情を注がれています。
大人気の品種「シャインマスカット」の詰合せ
シャインマスカットは大粒の実から果汁が溢れ出る濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴
シャインマスカットは、酸味が少く糖度は20度以上になることもある、あまーい味わい。
そして、フワッと芳醇な香りが口の中に広がるぶどうです。
マスカットの良いところをしっかり受け継ぎながら、『種無し』で『皮ごと食べられる』という食べやすさも人気の品種の秘密です!
種が無くパリッと張った薄い皮なので、洗ってそのままパクパク食べることができます。
生で食べにくかったマスカットが、皮ごとパリパリ食べられる。
食べた瞬間、「こんなぶどう初めて!」と感激するぶどうを田中さん夫妻がお届けします。
シャインマスカットの甘さは房の上部（肩）の方が強く、房の下の方から食べ始めると最後までおいしく食べられます。また皮の部分に多くの健康に有効な成分が含まれているので、皮ごと食べることをおすすめします。
★シャインマスカットを美味しく食べるコツ★
長時間冷蔵庫に入れておくとマスカット香が落ちてしまうので、冷暗所で保存して、食べる１時間前くらいに冷蔵庫で冷やせれば、美味しく食べられます。
他のブドウよりも貯蔵性が高いため長期間保存できますが、冷蔵庫に保存する場合は、ブドウを紙で包んでポリ袋やラップに包むと風味が落ちにくくなります。
■食べごろ
食べごろをお届けします。置くほどに味が熟成します。
軸が枯れてきましたら、お早めにお召し上がり下さい。
■食べ方
流水でサッと洗い、少し冷やして、皮ごと食べて下さい。
皮ごとに抵抗のある人は、皮を剥いてお召し上がり下さい。
■保存について
他の品種に比べて日持ちのよいぶどうです。
保存する時は、ラップに包んで冷暗所で保存して下さい。
■美味しいだけじゃない、カラダにもよい
こんなに体に良い効果も期待できます！
水溶性食物繊維ペクチン →腸内環境の強化
ポリフェノール →抗酸化作用
アントシアン →生活習慣病の予防に
編集部員も”ぶどう園”で美味しさを教えてもらいました！
ジベレリンについて
ぶどうの花が咲いた頃、コップに注いだジベレリンの溶液にぶどうの花を一房一房に浸してゆく作業を時間をおいて２回行います。「ジベレリン処理」の目的は、１度目で「ぶどうを種無しにする」、２度目で「ぶどうの粒を大きくする」処理です。
最近人気のぶどうには種がありません。購入者が種がなく粒が大きいものが食べたいということで、ジベレリン処理は欠かせない作業となっています。
一つ一つのぶどうの房をジベレリン溶液を入れたカップの中に房を浸していきます。この作業がキチンと出来ていないと“種あり”ぶどうになってしまいます。
田中さんに「秋になってぶどうに種が残っていたら全部買ってもらうよー！」と、叱咤激励を頂きながら運動不足の編集部は必死に作業。常に見上げる姿勢をとることで、腕・肩・首は１時間もしないうちにパンパンになってきます。
この作業を７０歳を超えた田中さん夫婦がされていることに、驚きつつも、時間がありさえすればぶどう園で枝の剪定、房を形を整えたりされているとのことでした。
そんな田中さん夫婦をみていて、「正直人件費に換算したら、この価格で採算が合いますか！？」と尋ねてしまいました。「みんなから、このぶどう美味しいねといってもらえることが本当に嬉しいの」という笑顔で話す奥さんの声を聞いていたら、自分達ができることは田中さんのぶどうの美味しさを一人でも多くの人に伝えてあげたいと思うようになりました。
お届けに関して
田中さんご夫婦のプロの目利きで、一番おいしい瞬間にご用意します！
お届けするぶどうはクール便で発送しています。
届いてすぐに箱を開ければ、部屋中にぶどうの甘～い香りが漂います♪
直射日光の当たらない暗所で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。
| 価格 |
4,980円 (税込) |
| 送料 |
送料はこちら |
| 商品名 |
【山梨県】 「田中農園さんのシャインマスカット」 |
| 内容量 |
約2kg（シャインマスカット）※目安2房 |
| 生産地 |
山梨県笛吹市 |
| 生産者 |
田中農園 田中征吉 |
| 原材料名 |
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| アレルギー表示 |
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数量
- 田中農園のシャインマスカット：
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女性 (40代)
田中さんのぶどうに出会ってから、スーパーでは一切買えなくなりました！
なかでも私のおすすめはさわやかな香りのシャインマスカット。
一口ほおばれば、その甘さにびっくり！皮も一緒にサクっと食べる、
その瞬間を毎年楽しみにしています。
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田中農園さんのぶどうは、大粒で極上の甘さです！
私も現場に行って、裏側にある苦労を知れました。
愛情かけて育てられた分、美味しいのも納得です。
ぜひ、この感動を味わってみてください！！
（LJマルシェ編集部・大塚）
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田中農園のシャインマスカット (品切れ中)
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| 【山梨県】 「田中農園さんのシャインマスカット」 (品切れ中) |
4,980円 |
当サイトの商品は、スムーズにお手元に届けるため産地より直送しております。
そのため、商品ごとに送料がかかりますので、以下のリストより金額をご確認ください。
| 各地域によって送料が異なりますのでご確認ください。（北海道・四国・中国・九州・沖縄はクール便料金も含まれています）
※サイトの仕様上、3セットまでしか送料が設定できません。4セット以上ご注文のお客様は送料が変わりますので別途ご相談ください。こちらから生産者に確認いたします。 |
| 北海道 |
2,070円(1・2セット)/2,490円（3セット） |
| 北東北（青森・秋田・岩手） |
1,350円(1・2セット)/1,650円（3セット） |
| 南東北（宮城・山形・福島）・関東・信越・北陸・中部 |
1,230円(1・2セット)/1,530円（3セット） |
| 関西 |
1,350円(1・2セット)/1,650円（3セット） |
| 中国・四国 |
1,810円(1・2セット)/2,230円（3セット） |
| 九州 |
2,070円(1・2セット)/2,490円（3セット） |
| 沖縄 |
2,400円(1・2セット)/3,150円（3セット） |
