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『今日の空』 ～山梨県笛吹市～ 桃農家 田中さんより♪

毎年、桃の季節 4月に、花見に行っている、山梨県笛吹市の田中農園。
今年も行ってきました!

2015年4月11日の空


今年は残念ながら雨だったのですが、、、
晴れた年には、外で、桃の花見をしながら、BBQを楽しむ、
編集部の恒例行事の中でも、トップを競うお楽しみ行事です!

毎年、7月～8月頃になると、おいしい桃を届けてくれる田中農園ですが、
この時期は、ちょうど【摘花(てっか)】の季節!

摘花とは、“良い“果実を育てる為に、花を間引く、1本1本手作業の、とっても手のかかる作業です。
枝の下についた花を残し、枝の上の方の花を間引いていきます。








その前に、近年、日本では、野生のミツバチが減ってしまったこともあり、
①桃の花びらをもぎり、そして、②そこから花粉を取りだし・・、③1本1本の木に手作業で受粉させるという、
気の遠くなる作業があります・・!


桃は、7～8月という短い収穫期間ですが、
このように、長～い時間、手間暇かけて、育てられているんですね。
ちなみに一番こだわっているのは冬の「土づくり!」だそうです。

そういった1年を通した作業があって、おいしい桃が出来上がっています。
今年も、おいしい桃が楽しみ!


編集部が教えたくない(笑)、田中農園は、山梨県笛吹市にあります。
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『また来ます!』編集部一同