ロケーションジャパン マルシェ | あの逸品の産地はどこ？

「今週の差し入れ～地域の旬～」
■今回は、「あんず愛♡強い長野県千曲氏の名産品の数々」
と「パッケージもピンクな可愛い逸品」♡

エントリーNo.6【山梨県北杜市】日照時間日本一「あけの金時」のスイートポテト

♪編集部SUKUのコメント♪
　山梨県北杜市は日本で一番の日照時間と言われています。

　本来スイートポテトには油脂が欠かせないらしいのですが、
　こちらはなるべく減らして「白餡」「牛乳」で仕上げています。
　そうすることで、なるべく「あけの金時」の滑らかな味わいを
　損なわない様にしているのだとか♪

　ポイントは食感を残すために、角切りにした芋を混ぜ込んだところ。
　高級和菓子にも使用させる「和三盆」を使用して上品な味わいに♪

エントリーNo.7【北海道富良野市】どこか懐かしい「ふらのバターカステラ極」



♪編集部Sikaのコメント♪

　卵は大西養鶏場の【さくらたまご】を使い、
　牛乳は富良野で育った乳牛から採れた新鮮な
 【ふらの牛乳】を100%使用して焼き上げたそう。
   バターの濃厚な風味が口いっぱいに広がり
   しっとりふわふわとした優しい口あたりです!
　



過去の差し入れ記事はコチラからどうぞ