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LJマルシェニュース
2005.01.01
新島・式根島「たたき」☆初級編☆たたきのロールキャベツ
なんと、今回は、夏におススメ!の5商品を作ってくださいました。
関連レシピはこちら
☆初級編☆たたきのソーセージ 夏サラダ添え
☆中級編☆たたきのトマトファルシ バジルソースがけ
☆中級編☆たたきのロコモコ
<たたきのロールキャベツ>
<材料(1皿分)>
青森料理を現代風にアレンジする鬼才で、“ふるさとグルメ応援隊”でもある、川口カズノリシェフに
レシピ開発をしてもらいました!
なんと、今回は、夏におススメ!の5商品を作ってくださいました。
関連レシピはこちら
☆初級編☆たたきのソーセージ 夏サラダ添え
☆中級編☆たたきのトマトファルシ バジルソースがけ
☆中級編☆たたきのロコモコ
<たたきのロールキャベツ>
<材料(1皿分)>
たたき・・50g～60g(大きい スプーン2.5ぐらい)
←ロールキャベツの形成
みなさん、是非お試しください☆
関連レシピはこちら
キャベツ 葉2枚
市販のかぼちゃポタージュ 100CC
<作り方>
1.キャベツをゆでる。
2.ゆでたキャベツのシンをとり、2枚重ね、たたきを巻く。
←ロールキャベツの形成3.(2)を約10分蒸し、出来上がりを冷ましておく
4.冷たいかぼちゃのポタージュを皿に注ぎ、その上に2つに切ったロールキャベツを盛り付ける
みなさん、是非お試しください☆
関連レシピはこちら
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